広東料理とワインのマリアージュ
中山邸さんにて。
蟹とフカヒレのスープが特に美味。シャンパンと2004年のエレガントなシラーで頂きました。
シェフは、ホテルオークラから独立され、だから桃花林ぽい感じだったのかなぁなんて。
私は残念ながら拝見できませんでしたが、地下に凄いワインセラーがあるとのこと。素敵なお店でした。ありがとうございました😊